福鼎市，是福建省宁德市下辖的一个县级市。位于福建省东北部，东南濒东海，东北接浙江省苍南县，西北邻浙江省泰顺县，西接柘荣县，南连霞浦县。一说起福鼎小吃，很多人的脑海中头一个想到的就是远近驰名的福鼎肉片，但这仅仅是福鼎小吃的冰山一角，还有很多你不知道的美味，让小编带你一起走进舌尖上的福鼎...
如果你来福鼎，我会带你吃肉燕
如果你来福鼎，我一定不会带你吃肉片，我会带你穿街走巷，吃最具福鼎特色的肉燕。
福鼎本无肉燕，是乾隆年间福宁府太守李拔的厨师，将肉燕带到福鼎。智慧的福鼎人发挥自己的聪明才智，依据本地特色，将肉燕加以改进，使其更加具有福鼎的山海特色，吃起来细而不腻,柔而脆嫩,味鲜适口,宛若燕窝,兼有荤素风味。
如果你来福鼎，我会带你去吃鸡翅膀
如果你来福鼎，我一定不会带你吃肉片，我会带你穿街走巷，吃最具福鼎特色的鸡翅膀。
福鼎鸡翅又名蜜汁鸡翅产于福建福鼎，已被定位当地特产。属于小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。是当地亲友聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。
如果你来福鼎，我会带你去吃小笼包
如果你来福鼎，我一定不会带你吃肉片，我会带你从白天吃到黑夜，吃夜宵之王小笼包。
小笼包也叫珍珠包，原名小笼三线包，始创于1846年，采用猪后腿的瘦肉，和三线肉配上虾仁、香菇等剁碎为馅，精粉为皮，每只皮三克、馅五克，最后配上粽叶入笼爆火蒸制而成。色香味俱佳，也难怪能荣登中华名小吃之榜单了。皇帝逢人就说，“福鼎小吃中朕最爱的就是邱记的小笼包”。
如果你来福鼎，我会带你去吃煎包
如果你来福鼎，我一定不会带你吃肉片，我会带你从街头吃到街尾，吃皮焦里嫩的煎包。
上过央视美食节目的水煎包，倒扣着装盘，薄薄一层皮，形状像金黄的菊花，皮薄馅大，汤汁浓郁。东源大酒店的水煎包绝对不能错过。
如果你来福鼎，我会带你去吃江记鱼片
如果你来福鼎，我一定不会带你吃肉片，我会带你转山过海，吃远近驰名的江记鱼片。
江记鱼片，始于上世纪三十年代，通过木槌反复敲打鱼肉，并与木薯粉混合，使得鱼肉更Q弹，富有韧性。
